Desayunos
Disponible L-D a partir de 9:00 a.m.-12:30 p.m.
Ensalada de frutas
Fruta de temporada acompañada queso cottage y miel de agave.
$225 MXN
Pancakes
Salados: Esponjosos pancakes acompañados de tocino, huevo estrellado, mantequilla y miel de maple. (2pz) Dulces: Esponjosos pancakes acompañados con fruta de temporada, miel de maple, compota de fruta y mantequilla. (2pz)
$240 MXN
Huevo Benedictinos
Pan english muffin, carnitas de cerdo, mix lechugas, huevo pochado y salsa bernesa.
$305 MXN
French Toast
Pan brioche hecho en casa, praliné de cacahuate, compota de frutos rojos, supremas de naranja y toronja con queso mascarpone y pistaches
$240 MXN
Tosta de Aguacate
Pan artesanal de aceituna con crema de nueces mixtas, hojas verdes, tomates rostizados, almendra tostada, quinoa frita y queso feta.
$205 MXN
Huevos al gusto
Revueltos con jamón Revueltos con tocino Huevos a la mexicana, Huevos estrellados Acompañados con frijoles, tortillas ó pan.
$180 MXN
Avena
Avena con leche y fruta de temporada.
$150 MXN
Chilaquiles Rojos o Verdes
Salsa a elegir: roja o verde acompañados con crema, cebolla, rábano, cilantro, aguacate y frijol con queso
$225 MXN
Tlacoyos con Borrego
Tlacoyos rellenos de frijol con salsa tatemada y aguacate. Borrego deshebrado , cebolla curtida y queso feta (3pz).
$240 MXN
Huevos Motuleños
Tortilla azul, frijoles refritos, huevo estrellado, salsa roja con chipotle y comino, tocino, plátano macho, chícharo y cebolla.
$285 MXN
Omelette de Vegetales
Omelette relleno de queso monterrey, acompañado de portobello, tomates rostizados, aguacate, germinado de alfalfa y almendra fileteada.
$260 MXN
Huevos Rancheros
Huevos estrellados con salsa ranchera de chipotle, frijoles, aguacate y quesadilla.
$285 MXN
Huevos Cremosos
Cazuelita con chistorra, cebolla, salchicha artesanal de cajún, papa, queso y huevo revuelto con mantequilla
$290 MXN
Huevos Rotos
Cachelos de papa frita, salsa bernesa, jamón serrano, dos huevos pochados, ejotes y arúgulas, acompañado con salsa de chiles secos picante
$305 MXN
Promociones
Disponible todo el mes de Septiembre
Entradas
Disponible a partir de 1:00 p.m.
Ostiones frecos 2 2 y 2
Dos Ostiones frescos con salsa mignonette de frambuesa, Dos ostiones con pico de gallo preparado y Dos ostiones frescos con aceite de oliva.
$290 MXN
Ostiones con Carnitas
Ostiones asados con carnitas de puerco, cebolla curtida y salsa macha.
$370 MXN
Ceviche Verde pulpo camarón
Pulpo y camarón fresco, apio, cebolla, pepino, uva verde, emulsión de aceituna verde y hierbas frescas. Aceite de albahaca y tostadas
$380 MXN
Tabla de Quesos Ojos Negros Básica
Queso Real del Castillo (tres variedades) acompañados con aceite de oliva, pan de aceituna, compota de fruta y fruta de temporada.
$360 MXN
Tabla de Quesos Ojos Negros Mixta
Queso Real del Castillo (tres variedades), acompañados con aceite de oliva, pan de aceitunas, carnes frías, ate de fruta, compota de fruta y fruta de temporada.
$440 MXN
Ceviche de pescado y camarón
Pesca de temporada y camarón, pimientos asados, apio, cebolla curtida, chile serrano y agua de tomate. Con tostadas.
$380 MXN
Taco de camarón
Tortilla de harina con queso monterrey , rellena de camarón salteado con pimientos y salsa macha, con ensaladita de repollo morado y pimiento morrón.
$165 MXN
Crema de calabaza con Porkbelly
Crema de calabaza mantequilla y queso de cabra, porkbelly sellado y aceite de chiles.
$250 MXN
Tapas 2 2 y 2
Pan baguette, puré de col tatemada, tomate cherry, tomate rostizado y aceite de oliva. Pan baguette, mojo verde, queso Real del Castillo, dátil y salami frito. Pan baguette, queso de cabra, dulce de calabaza y nuez tostada.
$210 MXN
Pulpo estilo gallego
Tentáculos de pulpo frito cortados, aliñados con aceite de oliva y polvo de chile jalapeño
$185 MXN
Fuertes
Disponible a partir de 1:00 p.m.
Tacos Trío de Rib Eye
Tortilla de maíz azul, rib eye, queso monterrey, acompañados con col curtida, guacamole y pico de gallo.
$385 MXN
Flat Bread
Pan delgado con salsa pomodoro hecha en casa, arrachera, salchicha artesanal de cajún, borrego y costra de queso monterrey.
$475 MXN
Pulpo al Sartén
Pulpo sellado en sartén terminado con mojo de hierbas aromáticas, acompañado con lechuga envuelta en tocino, puré de col tatemada, tomates cherry y ejotes
$490 MXN
Rib Eye 600 grs
Corte de 600 grs. Black Angus Choice, certificación USDA. Rancho Creekstone. Acompañado con Chimichurri y Mantequilla Compuesta de anchoa y puré de papa
$1,280 MXN
Hamburguesa
Carne de res angus choice, pan brioche con queso parmesano y quesos azul hecho en casa. Ensaladita de col, zanahoria y apio con aderezo ranch, tocino, compota de hongos y papas fritas
$475 MXN
Tomahawk
Precio sujeto a disponibilidad. Corte de carne Tomahawk ,se acompaña de puré de papa con tocino o mac & cheese, y chimichurri de cilantro y perejil (1.70 xgr)
$0 MXN
Arrachera 500grs
Corte de carne arrachera, con opción de puré de papa o vegetales, (guarnición a elegir)
$865 MXN
Mole de Huitlacoche y Pork Belly
Mole de huitlacoche, salsa de camote, pork belly sellado, shallots y encurtidos, hojas aliñadas
$390 MXN
Short Rib BBQ
Costilla de res cocinada en sous vide por 72 hrs, bbq, polenta de alcachofa, brócoli y aceite de albahaca
$490 MXN
Guarniciones
Disponible a partir de 1:00 p.m.
Elote Asado
Elote amarillo asado, con salsa de mantequilla, queso de cabra y aceite de chile serrano
$130 MXN
Vegetales Baja
Vegetales de temporada salteados con aceite de hierbas, acompañados con salsa tártara
$150 MXN
Papas Bravas
Cachelos de papa frita aderezados con pasta de chile serrano, acompañado con ali oli y mayonesa de miso
$140 MXN
Puré de Papa con Tocino
Puré de papa con tocino y queso parmesano.
$150 MXN
Postres
Desserts
Flan de Mamey
Flan de mamey y queso Real del Castillo, miel de azafrán y naranja y helado de pixtle.
$240 MXN
Financier de pistache
Bizcocho de pistache, gel de frambuesa, curt de limón, pistaches, streussel de ajonjolí negro y amaranto, helado de manzanilla
$255 MXN
Trufa chocolate maracuyá
Trufa de chocolate obscuro con mezcal, chibouste de maracuyá, alegría de amaranto y coco, tulip, gel de limón y tomillo, aceite de albahaca
$270 MXN
Extras
Extras
Tortilla de Maíz blanco
3 piezas
$15 MXN
Tortilla de Maíz azul
3 piezas
$20 MXN
Pan Dulce
1 piezas
$25 MXN
Catsup
Catsup Extra
$15 MXN
Aguacate
Aguacate extra
$40 MXN
Huevo
Huevo Extra
$25 MXN
Miel
Miel Extra
$20 MXN
Crema
Crema Extra
$25 MXN
Mantequilla
Mantequilla Extra
$25 MXN
Granola
Granola Extra
$25 MXN
Queso Rallado
Queso Rallado Extra
$25 MXN
Frijoles
Frijoles Extra
$35 MXN
Tocino
Tocino Extra
$35 MXN
Pan
(3pax) Servido con aceite de oliva
$35 MXN
Jamón
2 rebanadas
$25 MXN
Vinos
Wine
200 Reales
Botella Mezcla de 5 Uvas
$380 MXN
400 Reales
Botella Sauvignon Blanc
$400 MXN
500 Reales
Bottle Rosado 2017 Cítrico, 2018 frutal
$350 MXN
600 Reales
Botella Sangiovese 60%, Nebbiolo 40%
$600 MXN
700 Reales
Botella 70% Cabernet Sauvignon 30% Nebbiolo
$480 MXN
Tentacion Zinfandel
Zinfandel Fortificado
$400 MXN
Cerveza Artesanal
Cervecería Coordenada y Beer Craft Chikilla
Coordenada Blonde Ale
Ligero aroma dulce de la malta, aroma afrutado. 4.1% Vol. Alc.
$100 MXN
Coordenada Stout
Cuerpo sedoso, olor a madera, chocolate y especias. 6% Vol. Alc.
$100 MXN
Wendlandt
Cerveza Artesanal
$100 MXN
Coordenada Pale Ale
Artesanal
$100 MXN
Coordenad Heffe Weizen
Heffe Weizen
$100 MXN
Coordenada Red Ale
Artesanal
$100 MXN
Coordenad American IPA
Artesanal
$100 MXN
Bebidas
Drinks
Leche con chocolate
Leche con chocolate
$65 MXN
Café Americano
Café Americano
$55 MXN
Café de olla
Café de olla
$65 MXN
Jugo de naranja
Jugo de naranja
$65 MXN
Refrescos
Sodas
$40 MXN
Botella de agua
Botella de agua
$35 MXN
Chocolate caliente
Chocolate caliente
$80 MXN
Agua Mineral
Topochico
$45 MXN
Café de Especialidad
Café recién molido
$80 MXN
Cuba
Ron + coca-cola + limón + agua mineral
$120 MXN
Cerveza Nacional
National Beer
Indio
Cervezas Nacionales
$85 MXN
Tecate Light
Cervezas Nacionales
$85 MXN
XX Lager
Cervezas Nacionales
$85 MXN
Ultra
Cervezas Nacionales
$85 MXN
Heineken
Cervezas Nacionales
$85 MXN
Tecate
Nacional
$85 MXN
Ladron de manzanas
Sidra de manzana
$85 MXN
Cerveza Bohemia
Bohemia Beer
Bohemia
Cerveza Bohemia
$85 MXN
Coctelería clásica
Cocktails
Mimosa
Jugo de naranja + vino espumoso
$130 MXN
Sangría Tinta
Cítricos, agua mineral, vino tinto de la casa + endulzante
$135 MXN
Clamato
Vaso con sal, limón, salsa inglesa, salsa Maggie, tabasco, Tajín + clamato
$110 MXN
Piña Colada
Bebida preparada con ron blanco.
$160 MXN
Vaso michelado
Jugo de limón + escarchado de sal
$45 MXN
Gin tonic
Gin + Agua tónica + rodajas de limón
$200 MXN
Bloody Mary
Vaso con sal y limón + salsa inglesa + salsa Maggie + salsa tabasco + tajín + clamato + Vodka
$195 MXN
Margarita
Tequila blanco + jugo de limón + jugo de naranja + miel de agave + licor de naranja
$190 MXN
Aguas frescas
Fresh flavored waters
Agua de Jamaica
Agua fresca de jamaica
$50 MXN
Te helado
Te + zumo de limón + miel de agave
$50 MXN
Agua de tamarindo
Puré de tamarindo + jugo de limón + miel de agave
$65 MXN
Jarra de Naranjada
Jarra de Jugo de naranja, agua mineral y endulzante
$265 MXN
Jarra de Limonada
Jugo de limón, agua mineral o natural y endulzante
$230 MXN
Jarra de Té Helado
Concentrado de té, agua natural y endulzante
$285 MXN
Limonada
Jugo de limón + endulzante
$50 MXN
Naranjada
Jugo de naranja + endulzante
$50 MXN
Jarra de Pepino
Jarra de Agua de pepino, limón y chía
$285 MXN
Jarra de Jamaica
Concentrado de Jamaica Natural, agua natural y endulzante
$255 MXN
Limonada de frutos rojos
Zumo de limón + endulzante + frutos rojos
$65 MXN
Mixologia de la casa
Mixologia
Margarita de la casa
Tequila de tamarindo + Licor de naranja + Licor de manzana + cítricos + jugo de piña + escarchado de sal y Tajín
$190 MXN
Carajillo de la casa
Expreso + café de la olla + baileys + licor especial + licor de café
$200 MXN
Del Toro
Tequila blanco + Jugo de Limón + Miel de Agave + Infusión de te.
$190 MXN
Red Soul
Infusión de Fresa con Vodka + Cítricos
$180 MXN
Citrus Sturm
Blueberries + Vodka + Vino Espumoso + Vino Rosado + Cítricos.
$160 MXN
Sangría de frutos rojos
Vino rosado afrutado 500 reales + Frutos rojos + Agua mineral + cítricos
$190 MXN
Sangría de Tamarindo
Vino 400 reales + puré de tamarindo + agua mineral + endulzante + jugo de limón
$200 MXN
Spicy Tequila
Tequila Blanco + Endulzante de chile jalapeño + jugo de piña + citricos
$210 MXN
Mimosa de la casa
Vino espumoso + cítricos + puré de tamarindo
$190 MXN
Shots
Shots de licores
Don julio 70
Shot de tequila + gajos de limón + sal
$265 MXN
1800 cristalino
Tequila + gajos de limón + sal
$265 MXN
Mezcal 400 conejos
Mezcal + gajos de naranja + tajin
$160 MXN
Mezcal Santanas
Mezcal artesanal + gajos de naranja + tajin
$160 MXN
Tequila Herradura Reposado
Tequila reposado + gajos de limón + sal
$170 MXN
